What's New

夏カクテル・モヒート追加。
カクテル大量更新。ベース別のページを更新。
クリスマスカクテル一覧。ベース別カシス追加しました。
カクテル一覧。ホットカクテル レシピを追加。
ベース別。ジンのページを更新しました。
どんどんカクテルの種類を増やしていく予定です。
よろしくお願いします。
「家でカクテル 初心者向け カクテルレシピ集 simple」オープン

ベース別カクテルレシピ

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ジン ウォッカ ラム ウイスキー ブランデー リキュール

夏カクテル

家で作れる夏カクテルレシピ紹介。材料はミントとラム。夏におすすめのさっぱりとしたカクテルです。
モヒート
■分類
ベース:ラム
アルコール度数:5〜10%
味:さっぱり
作り方:ビルド
■材料
・ラム 45ml
・ミントの葉 6〜8枚
・ライム 1/4個 ・シロップ 2〜3tsp
・クラッシュドアイス グラスいっぱい
・ソーダ(炭酸) 適量(50〜70ml)

クリスマスカクテル

シャンパンベースのカクテルレシピを紹介します。 クリスマスカクテルレシピ
モエ・エ・シャンドン 750ml
イチゴとシャンパンのカクテル
■材料: ・イチゴ(フレッシュ) 4〜5個 ・シャンパン 適量(100〜130ml)
■作り方: @イチゴをしっかり潰しシャンパンを少量(30ml程度)入れてしっかり混ぜる。 (ブレンダーを使えばしっかりと混ざってよい。) A@で混ぜたものをシャンパングラスに入れ、シャンパンを注ぐ。 B軽くステアする。

キールロワイヤル
■材料: ・カシス 20ml ・シャンパン 適量(100〜130ml)
■作り方: @シャンパングラスにカシスを入れる。 Aシャンパンを注ぎ軽くステアする。

冬のカクテル レシピ

ホットイタリアン ・アマレット 30ml オレンジジュース 適量
耐熱グラスにアマレットとオレンジジュースを温めたものを入れ混ぜる。
ホットバタードラム ・ダークラム 30ml 角砂糖 1個 お湯 up バター 1切れ
材料を耐熱グラスに入れバターを浮かべる。マドラーを付けると良い。

準備するもの

■お酒、ジュース(割る用)、果物など
‐作るカクテルのレシピを見て準備して下さい。
家でカクテル『カクテル教室』

■グラス
‐カクテルにはカクテルに合ったグラスがあります。大きくわけて ロンググラス、ショートグラスの2つです。
詳しくは左メニューの道具一覧にまとめてあります。

コリンズグラス 360ml カクテル ジュースグラス 300ml カクテル カクテルグラス

カクテル

■氷
-家で作れるもので大丈夫です。

■バーツール
-バースプーン、ジガー、シェイカーなどありますが、必要と感じたときに 買ってみてください。なくても大丈夫ですがあった方が本格的な感じがでてきます。 値段もそんなに高くないものもあります。百貨店や酒屋さんで売ってところもあります。
バースプーン 32cm メジャーカップ カクテルシェーカー 350ml


本で学ぶ

バーでのアルバイトでは常にお客さんがいて接客しているというわけではなく暇な時間もたくさんあります。 その時にはバーにあるボトルを拭いてお酒の種類を覚えたり、本を読んで勉強します。 道具の使い方、お酒の作り方、お酒の種類等は本でも学ぶことができます。 バーにあった本をいくつか紹介します。
バーテンダーズマニュアル(お酒の種類、道具、カクテルレシピ)

お酒の種類からバー道具の使い方、代表的なカクテルのレシピなどバーテンダーに必要な情報が載っています。 初心者でもじっくり読めば理解できる内容です。分厚い本なので時間があるときの読み物として持ってみるのも良いかもしれません。
カクテル大全(カクテルレシピ)

たくさんのカクテルレシピが載っている本です。 バーで注文されるカクテルはほとんど載っています。 初心者から玄人まで誰にでも見てためになる本です。


初めての人にお勧めの1本

カンパリ
苦みのあるビター系のお酒。 多種のカクテルレシピがあり色んな楽しみ方ができる。また、ロックで飲んでも美味しい。 初めの1本としてはお勧めです。
カンパリ


アマレット
甘い杏仁豆腐のようなお酒で初心者にも手を出しやすいリキュールです。 ストレートでもいけますがジンジャエールなどで割ってカクテルにしても楽しめます。
アマレット


タンカレージン
ジンの中でもさっぱりしたジンです。 ライムと合わせて飲むのも良し、ライムと炭酸を加えてジンリッキーというカクテル でさっぱり飲むのも良し。ジンの種類の違いを楽しめる1本です。
タンカレー


ビフィータジン
よくお店で使われているお手頃なジンです。普通のスーパーでもよく売られています。 どこにでもあるので初心者にも手を出しやすいお酒と言えるのではないでしょうか。 トニックウォーター、炭酸、ジンジャエールなど様々なジュースとも相性ばっちりでカクテルにしてもおいしく飲めます。
ビフィータ


ゴディバチョコリキュール
甘いチョコレートのリキュールです。お酒をあまり感じさせない飲みやすいチョコレートリキュールです。 そのまま飲んでもよいし、牛乳で割るともっと甘く飲みやすくなります。ポッキーを添えるとおしゃれなカクテルになります。
ゴディバ・チョコレート