バーテンダーアルバイトが教える初心者向けカクテル
家で初心者でも簡単に作れるカクテルレシピを紹介します。
家で簡単にかつ材料は手に入れやすく低予算で出来るものをまとめています。
まずは1本お好みのベースのお酒を買うことろから始めましょう。
このサイトではベース別、カクテル一覧からカクテルを探すことができます。
カクテルを作る際に必要な道具についても紹介しています。
100種類以上のカクテルレシピをベース別、味(甘い、さっぱり)、女性におすすめなカクテル
などに分類し、カクテルレシピを紹介します。バーの道具、グラスなども一覧にしています。
What's New
- 夏カクテル・モヒート追加。
- カクテル大量更新。ベース別のページを更新。
- クリスマスカクテル一覧。ベース別カシス追加しました。
- カクテル一覧。ホットカクテル レシピを追加。
- ベース別。ジンのページを更新しました。
- どんどんカクテルの種類を増やしていく予定です。
- よろしくお願いします。
- 「家でカクテル 初心者向け カクテルレシピ集 simple」オープン
ベース別カクテルレシピ
見たいベースのアイコンをクリックしてください。夏カクテル
家で作れる夏カクテルレシピ紹介。材料はミントとラム。夏におすすめのさっぱりとしたカクテルです。モヒート
■分類
ベース:ラム
アルコール度数:5〜10%
味:さっぱり
作り方:ビルド
■材料
・ラム 45ml
・ミントの葉 6〜8枚
・ライム 1/4個 ・シロップ 2〜3tsp
・クラッシュドアイス グラスいっぱい
・ソーダ(炭酸) 適量(50〜70ml)
クリスマスカクテル
シャンパンベースのカクテルレシピを紹介します。 クリスマスカクテルレシピモエ エ シャンドン(モエ・エ・シャンドン モエシャンドン) ブリュット アンペリアル 箱なし 750ml 正規 シャンパン シャンパーニュ Moet et Chandon フランス 価格:5,258円 |
イチゴとシャンパンのカクテル
■材料: ・イチゴ(フレッシュ) 4〜5個 ・シャンパン 適量(100〜130ml)■作り方: @イチゴをしっかり潰しシャンパンを少量(30ml程度)入れてしっかり混ぜる。 (ブレンダーを使えばしっかりと混ざってよい。) A@で混ぜたものをシャンパングラスに入れ、シャンパンを注ぐ。 B軽くステアする。
キールロワイヤル
■材料: ・カシス 20ml ・シャンパン 適量(100〜130ml)■作り方: @シャンパングラスにカシスを入れる。 Aシャンパンを注ぎ軽くステアする。
冬のカクテル レシピ
■ホットイタリアン ・アマレット 30ml オレンジジュース 適量耐熱グラスにアマレットとオレンジジュースを温めたものを入れ混ぜる。
■ホットバタードラム ・ダークラム 30ml 角砂糖 1個 お湯 up バター 1切れ
材料を耐熱グラスに入れバターを浮かべる。マドラーを付けると良い。
準備するもの
■お酒、ジュース(割る用)、果物など
‐作るカクテルのレシピを見て準備して下さい。
■グラス
‐カクテルにはカクテルに合ったグラスがあります。大きくわけて
ロンググラス、ショートグラスの2つです。
詳しくは左メニューの道具一覧にまとめてあります。
【タンブラー】TSG HS コリンズ 300ml (05111HS)【ジントニック カクテル】【ウイスキー ハイボール】【東洋佐々木ガラス】 価格:345円 |
【カクテルグラス】TSG ペティオール カクテル 130ml (30M33CS)【マティーニ ギムレット】【ショートカクテル】【東洋佐々木ガラス】 価格:1,336円 |
■氷
-家で作れるもので大丈夫です。
■バーツール
-バースプーン、ジガー、シェイカーなどありますが、必要と感じたときに
買ってみてください。なくても大丈夫ですがあった方が本格的な感じがでてきます。
値段もそんなに高くないものもあります。百貨店や酒屋さんで売ってところもあります。
価格:363円 |
【カクテル用計量カップ】メジャーカップ ナランハ 30ml/45ml (目盛付)【入門向け 便利な目盛付き】 価格:986円 |
価格:2,244円 |
本で学ぶ
バーでのアルバイトでは常にお客さんがいて接客しているというわけではなく暇な時間もたくさんあります。 その時にはバーにあるボトルを拭いてお酒の種類を覚えたり、本を読んで勉強します。 道具の使い方、お酒の作り方、お酒の種類等は本でも学ぶことができます。 バーにあった本をいくつか紹介します。バーテンダーズマニュアル(お酒の種類、道具、カクテルレシピ)
価格:2,640円 |
お酒の種類からバー道具の使い方、代表的なカクテルのレシピなどバーテンダーに必要な情報が載っています。 初心者でもじっくり読めば理解できる内容です。分厚い本なので時間があるときの読み物として持ってみるのも良いかもしれません。
カクテル大全(カクテルレシピ)
PREMIUMカクテル大全 飲んだ人をうならせる本物のカクテルの作り方 フレッ [ ホテルグランパシフィックLE DAIBA ] 価格:1,650円 |
たくさんのカクテルレシピが載っている本です。 バーで注文されるカクテルはほとんど載っています。 初心者から玄人まで誰にでも見てためになる本です。